Продукты: Утка 1,5 кг ,масло 100 г ,белое вино 200 мл ,лимон 1 шт ,сметана 50 г ,соль, перец, петрушка

Очищенную и обмытую тушку утки посолить, поперчить, обрызгать лимонным соком и обжарить на сливочном масле; затем облить вином и поставить в духовку на 35-45 мин.

Запекать до образования светло-коричневой корочки, через каждые 10 мин поливая утку образовавшимся соком.

Готовую утку уложить на блюдо, облить соком, смешанным со сметаной, украсить дольками лимона и зеленью петрушки.

Рецепт прислан нашей читательницей